Брокколи - очень полезная и вкусная разновидность капусты.
Блюда из брокколи обладают оригинальным приятным вкусом и интересным сочным цветом.
Единственный недостаток брокколи - она быстро портится, но это все равно не мешает готовить интересные и вкусные блюда из брокколи.
Сегодня tochka.net предлагает вам, дорогие читательницы, итальянский рецепт блюда из брокколи - паста под нежным молочно-сырным соусом.
Блюда из брокколи: паста под молочно-сырным соусом. Ингредиенты:
0,5 кг брокколи, 200 г пенне, 1 стакан молока, 1 стакан сливок, 200 г сыра моцарелла, молотый мускатный орех, белый молотый перец, соль по вкусу.
Блюда из брокколи: паста под молочно-сырным соусом. Приготовление:
Брокколи помойте и нарежьте на небольшие соцветия.
В большое количество кипящей подсоленной воды забросьте макароны и примерно через 5-7 минут после закипания пенне добавьте брокколи.
Варите пенне до состояния аl dente (время указано на упаковке).
Приготовьте молочно-сырный соус.
Сыр натрите на терке.
В маленькой кастрюльке соедините молоко со сливками и доведите до кипения.
Добавьте в молочную смесь сыр.
Подержите соус на медленном огне 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
Добавьте в соус соль и специи.
Откиньте пасту с брокколи на дуршлаг и дайте стечь воде.
Затем переложите в сотейник пасту с брокколи, добавьте пару столовых ложки соуса и, помешивая, потомите на огне 3 минуты.
Подавайте пасту с брокколи горячей с молочно-сырным соусом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий